O que são radicais livres e antioxidantes?
Hoje o post é grandinho, mais é muuuito importante!
Vale a pena parar um pouquinho para ler ;)
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Você sabe o que são antioxidantes?
Os antioxidantes são substâncias que evitam a formação dos radicais livres no organismo.
Ué Gabi, e radicais livres?
Radicais livres são moléculas instáveis que tendem a reagir ou oxidar com outras moléculas de cargas positivas.
No nosso organismo, eles são produzidos pelas células, durante o processo de queima de oxigênio, utilizado para converter os nutrientes dos alimentos absorvidos em energia.
Os radicais livres quando estão em maior quantidade no nosso corpo, podem danificar células saudáveis. Mas como nosso organismo é sagaz, ele possui enzimas que conseguem combater até 99% dessa oxidação.
O grande problema é que não formamos radicais livres só através dos processos metabólicos, fatores externos também auxiliam na formação dessas moléculas.
Alguns exemplos desses fatores:
- - Álcool
- - Cigarro
- - Estresse
- - Poluição ambiental
- - Consumo em excesso de gordura saturada
- - Algumas substancias presentes nos produtos industrializados (aditivos químicos, hormônios, etc)
A consequência dessa aumento de radicais livres, é deixar o nosso organismo suscetível a doenças e ao envelhecimento. E ninguém quer isso, né?
Então para prevenir, podemos apostar em doses extras de substâncias que tem o poder combater os danadinhos rs
Alguns exemplos de antioxidantes:
- - Betacarotenos (abóbora, cenoura, mamão, manga, etc)
- - Alfacaroteno (Alface, batata doce, espinafre, nabo, etc)
- - Licopeno (Tomate, goiaba, melancia, etc)
- - Vitamina A (abacate, brócolis, caju, damasco, ervilha, fígado, etc)
- - Vitamina C (Acerola, agrião, kiwi, laranja, limão, morango, rúcula, etc)
- - Vitamina E (Amêndoa, folhas verdes, óleos vegetais, etc)
- - Cobre (cacau em pó, carnes, cereais, gergelim, semente de linhaça, etc)
- - Cromo (Ameixa, aspargo, carne vermelha, cogumelo, frango, etc)
Espero que tenham gostado.
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